夏の食養lab

おはようございます！
先日雨上がりの日曜日、マイソール宝塚にて
マクロビオテック料理家の美香さんによる "食養lab" 無事に終了しました。
遠い中足を運んで来てくれたみなさま、本当にありがとうございました。

タイトルの通り　"食養lab" とは
食を通してみんなが集まり、
あーだこーだと健康になる食生活を
ラボラトリー "研究" していく会でございます。

夏編なので、レシピをもとに

"自家製麺つゆ"
"ゴマだれ"

(すんごい簡単！もぅ絶対みんなスーパーで麺つゆなんて、ゴマだれなんて買わないと思う！)

麺つゆで作った夏野菜の揚げ浸し丼

セロリの葉とりんご、カルダモン入り
デトックスウォーター

この二つの出汁とたれを使って
これからお料理が楽しみになるな〜。
なんと米粉のうどんも、美香さんは即席で作っちゃうんです！

みんな真剣
不揃いなうどん麺もかわいいな♡

家族でゴマだれしっかり測ります！

米粉だからグルテンフリー

米粉で作るおうどん、とっても美味しかったです！　
グルテンフリーだからアレルギーのお子さんがいてるママや、腸活している健康女子には本当におすすめ！　簡単だから、ぜひ作ってほしいです。

温玉は"めんつゆ"に漬けていたので味もしみてて美味しい。
カレー麹+めんつゆ出汁で簡単にカレーうどんができちゃう！
優しいお味と美味しさに感動🥹…

しかも、スイーツは
秋の食養labで作る "チョコ麹" と
京都から家族で来てくれたAmiちゃんのお土産
出町柳の豆大福〜♡
あと、オーツミルクと玄米コーヒーのラテ

何なの〜！
お腹いっぱい胸いっぱい🙌✨
幸せってこーゆぅことなのね。
美味しいご飯は "健康" と "幸せ" を運んで来てくれるのね。
いや、健康だから幸せなんだ！
食いしん坊で自称  "健康に自信のない健康オタク" な私は、もぅ満足すぎるワークショップでした。

美香さん本当にありがとうございました。
油抜きは沸騰したお湯に5分茹でるのですね。
はい、面倒くさがらず一手間お料理にかけようと思います。
酸化した油で身体を老化させたくないもん。

さぁみんな！
美香さんのレシピを使って美味しく簡単に、
無添加生活始めましょう。

次回、秋の食養labをお楽しみに。

Namaste
マイソール宝塚　Yumiko Sone.