【旬の食材10】玄米で作る七草粥 衣食住ものづくり MUTEN-COUPLE
今回は「食」で旬の食材のご紹介です。
1月7日は七草粥の日ですね。
ちょうどスーパーに七草が売っていたので、家にある玄米と一緒に炊いて食べてみました。
＜材料＞
七草セット
玄米1合
水1600ml
塩適量
しょうゆ適量
和風だし適量
＜作り方＞
1、玄米は一晩水につけておく
2、1600mlの湯で40分炊く
3、七草はさっと下茹での後カット
4、玄米と七草を合せて調味料
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