発芽玄米とアブシジン酸

無農薬米・無農薬玄米の専門店「ふくい味覚倶楽部」

玄米を発芽させることによりアブシジン酸という発芽抑制因子が解除されて多くの酵素が一斉に働き始め玄米に蓄えられた栄養成分が驚くほど変化し栄養成分が高まります。

https://www.mikaku-club.com/hatugamunouyaku/

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