酵母たちをどう生かすか 191-20230728
10分間日記君たちはどう生きるか、を観てきました。
その話はまだそしゃくできてないのでしませんが、作品の中でパンを食べるシーンがあります。ネタバレにならないよね？このくらいじゃ。
今日実は、散々失敗し散らかしてきたルヴァンがやっと上手くできそうだったので、その仕上げを仕事をしながら進めていて、最終発酵の工程まで進めてから家を出て、映画を見て帰ってくるとちょうど長い最終発酵が終わって、めっちゃ膨らんだパン生地を喜んでオーブンに入れる姿を思い描いていたわけなんですが。
仕事
