醤油をかけて食えるパン 197-20230803
10分間日記自分の味覚が信じられなくなるのは、作ったパンに醤油をつけてみたときに、意外とイケるかも・・・合うかも・・・・とか思っているときです。こんばんは。
いやそういうパンはあるのです。惣菜で和食系のものもありますし、いぶりがっこを具材として折り込んだりするパンもありまして、意外と醤油の風味って発酵させた麹の部分もあるから合っちゃったりするんですよね。
もちろん条件はあるんですが、醤油だけつけて食ったら、おお、これはこんがりと焼いたお餅である。磯部焼きにしてもいいし、黒
