中学校理科で、顕微鏡の実技指導は、１時間かけてやりたいよね〜・・・最初にしっかりやっておくだけで、その後の顕微鏡観察授業がハイクオリティに。 スライドガラスに貼った新聞紙を低倍率から見て高倍率へと上げる練習を、１時間しっかりさせてあげるのがおすすめ。

唾液の働きを確かめる実験で、デンプンに唾液を入れ、糖ができたかベネジクト液で確かめるが、「デンプン（水溶性）」という試薬は、不可。この「デンプン（水溶性）」、ベネジクト液と素で反応するため、唾液が働いたか分からなくなる 。

お好み焼きを意識していそうなもやし卵焼き：卵2個に片栗粉小さじ1入れて溶いておく。ごま油を引いたフライパンでもやしに火を通す。焼肉のタレをぐるりとかけてさらに焼く。少し焦げてきら中央にまとめ，卵を流し入れてヘラで丸く整形。可能なら両面焼く。味薄ければソースマヨ塗って食す。

中学校理科の無脊椎生物の観察活動として，イカの解剖をすることがある。ただ厄介なのが，使った器具についたヌメリや生臭さがなかなか取れない。過去，魚介類の生臭い成分はアルカリだと聞いたことがあり，試しに希塩酸で器具を洗ってみたところ，匂い消滅。お試しを。

低糖質低コレステロール肉麺：糸こんにゃくは茹でて水気を切り，器に分けておく。豚を湯通しして脂をとり，ごま油，にんにくで炒め，湯＋中華スープ，醤油，砂糖，コチュジャン適当に投入。できた豚とスープを糸こんにのせ，すりごまを振って完成。千切りして塩と混ぜレンチンした人参を添えました。