練習のキッシュ。

冬のとある日、キッシュを作ってみたくなった。
甘いものが苦手な人も、きっとこれなら食べられるだろう。
そう思ったからだ。

普段、大体は練習してから食べてもらうことなんてないが、
今回は作ったこともないものに挑戦する。

キッシュだ。キッシュは大好物だけどどうやって作るのかは
全くと言って良いほど知らなかった。

少し調べてみて、私でも作れそうだったので材料を揃えて作ることにした。

パイシートもよく家にあるので助かる。
今回、私が使う材料はありがたいことによく家にあるものだった。

今回は生クリームの代わりに豆乳を使うことにする。

ほうれん草をカットして、チンしている間に、解凍しておいたパイシートを
包み紙から出す。この時点で、すごくバターの幸せな香りがしてくる。

少し伸ばして、それっぽい型の側面に貼り付けていく。

卵は２個使う。

よう混ぜた卵にハム、ほうれん草、豆乳を入れ、塩胡椒する。

型に注ぎ込んだら、ミニトマトを飾り付け。

「いってらっしゃい。」とお見送り気分。

オーブンがないのでトースターへ。
２０分ほど焼き、いい感じに焼けた。

出来上がり。
余ったパイ生地でソーセージに包んでおいたのも、隣にいる。
さてさて、夜のおやつタイムとしよう。

今日はワインがあったので、これと。
「いただきます。」

初めて作ってみたけど、簡単なのに美味しい。
しかも以前お店で食べたものよりも美味しい。

今回は生クリームの代わりに豆乳、ベーコンの代わりにハム、
チーズ、コンソメはなしだったがちゃんとすればもっと美味しくなりそう。
こんな簡単な最高の夜のおやつがあったなんて・・・。

ワインにもよく合うもんだから、作らない手はない。

美味しいものを食べると、お酒もよく進む。
この日はワインもたくさん飲んで、気づいたら
キッシュも１ホール無くなっていた。