【雑記】「歴史料理レシピ本」の概念

突然ですが、2018年に新紀元社さんから「中世ヨーロッパのレシピ」という商業本を出させて頂きました。5年経過した今年、ありがたくも重版がかかりまして地味～になが～くいろんなところに置かせて頂いております。未だに書棚に置いて頂いている本屋さんもちらほらお見かけしておりまして、本当にありがたい限りでございます。

もう5年も前なんで、さすがに情報はいくつか更新されているんですが、そこまで劇的に変わって