ツナと細切りキャベツのパスタ

ツナ缶とキャベツの簡単パスタです。

ツナ缶はもとより、キャベツも保存の効く食材です。1/2、1/4にカットされたものは、その切り口から痛んできますが、丸ごとを購入して外側から１枚ずつ利用していけば、けっこう日持ちがします。色々なところでちょこちょこ使えて、便利な野菜ですね。今回はざく切りではなく、細切りにして利用します。

材料

大盛１人分

• ツナ缶　１個

• キャベツ　120g

• ニンニク　１かけ

• 唐辛子　１本

• 塩（パスタ茹で用）　適量

• 胡椒　少々

• オリーブオイル　大さじ１

• パスタ 130g

使う食材

作り方

材料を切る

キャベツの芯は薄切りに、残りは丸めて細切りにします。ニンニクは薄切りに、唐辛子は輪切りにします。

ニンニクと唐辛子を弱火で加熱する

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて、弱火で加熱します。

キャベツを加える

ニンニクの香りが立ったらキャベツを加えます。

ツナを加える

キャベツを軽く炒めたらツナ缶も加えます

炒め合わせる

キャベツがしんなりするまで、ざっと炒め合わせたら多めの胡椒を挽きます。このままご飯のおかずにしてもおいしそうです。

パスタの茹で汁を加える

パスタの茹で汁を加えて少しだけ煮たらソースの完成です。

パスタを合わせる

茹で上がったパスタを合わせます。

できあがり

パスタとソースをよく混ぜたらお皿に移してできあがりです。

やわらかくなった細切りキャベツがツナと一緒にパスタに絡んで、とてもいい感じです。

あとがき

キャベツをざく切りではなく、細切りにすることがポイントです。加熱されたキャベツの甘みがおいしさのポイントだと思うので、もし玉ねぎがあれば、薄切りにしてプラスすればもっとおいしくなると思います。