旨さの掛け算

旨味たっぷりトマトスープ

鰹節のイノシン酸、昆布とトマトのグルタミン酸、醤油のグルタミン酸とアスパラギン酸、卵の黄身のグルタミン酸、椎茸は入れなかったけど、甘さはないハズなのに、甘さを感じるくらいで旨味が強い。唐辛子のカプサイシンの効果で疲労回復を狙っていく。辛さのあるアジア系のスープを醤油と出汁を使う事により、和風スープとなる。とにかく美味いトマトスープです。

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