◇ 本格焼酎 Log ◇ ～ 蔵 純粋 ＆ 兼八 ～

■ 店長日記 2005.06.11

『 蔵 純粋 』　　　No.0001

　　原料　：　芋
　　製造元　：　大石酒造（株）
　　産地　：　鹿児島 ・ 阿久根市
　　度数　：　４０．３度
　　容量　：　１．８Ｌ
　　酵母　：　－
　　麹菌　：　－
　　麹　：　米
　　水　：　－
　　蒸留　：　常圧蒸留
　　杜氏　：　－
　　仕込み容器　：　－
　　貯蔵容器　：　－
　　貯蔵期間　：　－

＜ﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞ＞
　　はじめてこのお酒を飲んだ時、衝撃を受けた。
　　４０．３度と度数は高いのに、それを感じさせないほどスッキリして
　　いて、混じりっ気がない。それでいて香味豊で後味も香ばしい。
　　焼酎の奥深さを教わった一品です。
　　飲み方は個人的にはストレートがおすすめ。そのままの味を楽し
　　んで頂きたい。また、ロックで冷やして飲んでもすっきりとした味
　　わいが引き立ち、水割りにしても味が崩れず美味しく頂ける。
　　　　　　　　　 　by　Ｎａｏｋｉ Ｔａｋｉｚａｗａ　　2005.06.10

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『 焼酎屋 兼八 』　　　No.0002

　　原材料　：　麦（はだか麦）
　　製造元　：　四ツ谷酒造（有）
　　産地　：　大分 ・ 宇佐市　　Map
　　度数　：　２５度
　　容量　：　１．８Ｌ
　　酵母　：　－
　　麹菌　：　－
　　麹　：　麦（はだか麦）
　　水　：　－
　　蒸留　：　常圧蒸留
　　杜氏　：　－
　　貯蔵方法　：　ホーロータンク
　　貯蔵容器　：　－
　　貯蔵期間　：　－

＜ﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞ＞
　こんなにも強烈に麦の香ばしさをアピールした焼酎は、今まで
　飲んだことがなかった。僕にとってはじめて心に残った焼酎です。
　まさに「麦焼酎の王様」と呼ぶに相応しい一品。
　兼八本来の旨さを味覚に直接伝えるにはやはりストレートが
　おすすめ。ロックでも香りが強いため充分美味しくいただけるが、
　水割りにしてしまうと少し兼八らしさが消えてしまう感じがある。
　また、お湯割にすると麦の香ばしさが口と鼻に広がってゆく。
　これはかなり旨い！　
　　　　　　　　　　　　　by　Yuki Yamada　　2005.06.10

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当店のスタッフが自信を持っておすすめする２本です。
是非、一度お試し下さい。 

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