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料理メモ帳

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料理が苦手、活用したレシピをメモします。
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#沖縄

料理メモ:いなむるち

 お祝いの時とかに作る沖縄料理です。 ■いなむるち 豚ロース 230g 水 いなむるちを作り…

Momo
5か月前
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料理メモ:へちまの味噌煮

 沖縄の家庭料理です。 ■へちまの味噌煮 4人前 へちま 2本 大きい厚揚げ 1丁 ツナ缶 1…

Momo
6か月前
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料理メモ:そうめんの味噌汁

■そうめんの味噌汁 4人分 水 800㏄ 鰹節 適量 味噌 大さじ2 A)ほんだし 少々 A)醤油 …

Momo
6か月前
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料理メモ:ソーキ汁

沖縄の家庭料理です。沖縄そばを入れて食べたりもするソーキ汁。 ■ソーキ汁 ソーキ(軟骨)…

Momo
6か月前
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料理メモ:パパイヤ炒め

■パパイヤ炒め 4人分 パパイヤ 1個 シーチキン 1個 A)醤油 適量 A)ほんだし 適量 A)塩 少々 …

Momo
1年前
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料理メモ:豆腐んぶしー

■豆腐んぶしー 4人分 豆腐 1丁 ニラ 適量 A)だし汁  1カップ ※ほんだしと水で作る A)醤油 …

Momo
1年前
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