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料理メモ帳

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料理が苦手、活用したレシピをメモします。
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2024年4月の記事一覧

料理メモ:いなむるち

 お祝いの時とかに作る沖縄料理です。 ■いなむるち 豚ロース 230g 水 いなむるちを作り…

Momo
1か月前
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料理メモ:もずく丼

 学校給食や病院食にでてくる沖縄料理です。 ■もずく丼 A)豚ひき肉 270g A)玉ねぎ 1/2…

Momo
1か月前
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料理メモ:大根おろしを焼いたやつ

 テレビで見た(たぶん相葉マナブ)大根おろしの天ぷらを揚げずに焼いてみました。 ■大根お…

Momo
2か月前
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料理メモ:簡単じゃがいも煮っころがし

■簡単じゃがいもの煮っころがし じゃがいも 中4個 A)サラダ油 適量 A)あじしお ひと回し…

Momo
2か月前
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料理メモ:へちまの味噌煮

 沖縄の家庭料理です。 ■へちまの味噌煮 4人前 へちま 2本 大きい厚揚げ 1丁 ツナ缶 1…

Momo
2か月前
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料理メモ:そうめんの味噌汁

■そうめんの味噌汁 4人分 水 800㏄ 鰹節 適量 味噌 大さじ2 A)ほんだし 少々 A)醤油 …

Momo
2か月前
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