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「お帰りなさいませ。チェックインでございますか？」 間接照明を用いたフロントで男性スタ…
大体のホテルは24時間営業だ。 朝の9時頃に出勤するスタッフは チェックアウトが忙し…
「支配人、昨日はえらい事しましたね。」 副支配人だ。 実はホテル内は「足の引っ張り合い…
ホテルという所は、様々な出来事がある。 一人の食事担当スタッフがルームサービスを客室…
そんな事がありながらも、ホテル業は楽しい。 今回はテニス大会出場につき、高校生の団体…
団体客と言っても、こんな団体もいる。 さて、今回のお客様は… 近くの劇場で舞台…
「鈴木支配人」から「佐藤支配人」へ 名前を変更いたしました。 数ヶ月が過ぎて春。 人事異動の季節がやって来た。 当然の事ながら、当ホテルも例外ではない。 役職が上がる者がいる反面、地方のホテルに「左遷」される者もいる。 エリアマネージャーが、当ホテルにやって来た。 人事の発表のためである。 「人事の発表をする！」 「現在のスタッフの役職はそのままだが、支配人と副支配人には人事異動がある。」 「佐藤支配人を地方のホテルに移動してもらい、現副支配人を新た
都内から、各駅停車の電車に乗ること3時間、そこから本数の少ないバスに揺られること３０分…
私がまず気になったのが「全体的に薄暗い」と言う事。 フロントに向かうが、スタッフがいない…
「どうすればいいんだ、どうすれば…」 客の少ない居酒屋で「絶望」を覚え、そして嘆いていた…
数ヶ月後… いい時を維持するのは大変な労力であり、 逆に落ちるのは一瞬である・・・このホ…
「よし、3年計画だ！3年でこのホテルを全国上位にしてやる！」 佐藤支配人がスタッフに言っ…
スタッフ全員が、「視察という名の旅行。」へ出掛けている間、佐藤は忙しい毎日を過ごしてい…
パイロットプラン初日。 この日は日頃お世話になっている近隣住民の方を招待した。 綺麗な外壁、ドアマンが挨拶をしてくれる… 自動扉を開けると、高い吹き抜けに明るいホール。 誰もが「本当にあのホテルか？」と目を疑った。 「お帰りなさいませ。」静かに出迎えるフロントスタッフ。 チェックインを済ませると、綺麗な廊下、綺麗に清掃された客室へと案内をする。 夕食は、地元食材を使った日本料理。 フカフカのベッドでお休み頂く。 朝食も地元食材を使った日本料理のバイ
