なんだろうと思っていたこちら、Kurkuma(クアクマ)＝ウコンだった。刻んでスープに入れてみたけれど、さすが天然の着色料として使われるだけある、指が…、調理時にウコンの汁に触れた指が鮮やかなオレンジ色に染まってしまった。味はクセが強めで、次はもっと細かく刻んで入れようと思う。