プリンから考える料理における素材の重要性

今日、焼きプリンを買いました。 ずっしりしていてぎっしり詰まった昔ながらのプリン。 表面に焼き目はないので、焼きプリンではなく蒸し器で作った蒸しプリンでは？とも思いました（笑） 食べてびっくり。 こんなにプリンがおいしいものだったなんて。 なぜこんなにおいしいと感じるのか、色々と考えました。 まず余計なものが入っていないというか、甘味料のような味がしなかったです。 それだけでなく、特に大きかったのは卵くささがないということです。 たっぷりあったはずのぷりんがあっという間に