雪川醸造さんのワイン

Snow River Pinot Gris Hachi

北海道産ぶどう「ピノ・グリ」を皮ごと発酵させて仕立てたオレンジワイン。

北海道石狩市産のピノ・グリを100%使用して、皮ごと発酵した旨味のあるワインとして仕立てています。
ぶどう畑がある地名にちなんで "ピノ・グリ Hachi" と名付けました。

ほんのりと黄色がかった淡いオレンジ色。
洋梨や黄桃などと､醸し由来の紅茶のような香りが立ち上がり、びわや金柑などの果実やオレンジの果皮のような暖かい地域の柑橘風の香りが漂います。

お料理はカボチャのクレマと釣り魚のフリットのお皿に合わせて。

ぜひお試しください。

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Ristorante regionale italiano a IKENOUE a Tokyo "PEPE ROSSO" .
Italian regional restaurant in IKENOUE in Tokyo "PEPE ROSSO".
https://www.peperosso.co.jp/

ペペロッソ今井和正の冒険「最北の地アオスタでフォンティーナチーズを味わう」
https://italianity.jp/lifestyle/food/imai_aosta_fontina

食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131801/13243643/