きくらげについて

きくらげはクラゲに似た食感から名前が付けられたきのこの一種です。

中華料理でよく使われますが、
自分ではなかなか調理しない食材の1つかもしれません。

きくらげは食物繊維やビタミンⅮ鉄を多く含み
妊活中の方にはお勧めの食材です。

一般的には中国産の乾燥しているものが多く流通していますが、
6月前後になると国産の生きくらげが流通します。

生のきくらげは食感がぷりぷりしていて、
乾燥のものとは一味違うので、
もし目にした時は購入してみましょう♪

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