阪急西院駅 からの 京都醸造 の 満彩シリーズ ” てきか ” で 乾杯 ~ day 921（2022.01.18）
「 1000枚のビールのある風景 」
1000日間、毎日呑むビールの写真をあげながら、ビールそのものの話だったり、その日の出来事だったりを文章にしてます…が、不測の事態 での、企画変更を経て、再びビール日記をリスタートしてます。
921日目。これまでのログは → こちら
買い物に出かけつつのお散歩。
タイトル画は、夕陽の少し手前。阪急西院駅の少し西側のポイントから撮ったものです。
阪急電車はこのあたりから地面に潜って、終点の京都河原町駅までの3駅（西院・大宮・烏丸）は、いずれも地下駅。
これらの駅をつなぐ地下線路は、東京の銀座線に続いて全国で2番目のもの。関西では初めての地下線として、1931年3月31日に開業。とても歴史のあるものだそうで、” 土木学会選奨土木遺産 ” に指定されています。
京都の西の方に移り棲んで、ここまで西院界隈が身近になるとは思ってもみませんでした。
さて、そこから棲家に帰ってのビールです。京都醸造製で買いためておいたビールも、とりあえずこれで一段落。満彩シリーズから「 てきか 」です。
このビールでは青森のもりやま園さんのりんごジュースと、りんごの生産過程で出る”摘果”りんごを再利用して作ったジュースを使いました。さらに特殊なLactic酵母で発酵を行うことで、シードルのような爽やかな味わいの中に、ほんのりとした甘みと優しい酸味が感じられる仕上がりです。
りんご感は意外と薄め。サワーエールの酸味を軸に、りんごのフルーティさがしっかりと活きてます。
青森のもりやま園さんのりんごジュースと、りんごの生産過程で出る”摘果”りんごを再利用して作ったジュースを使っているそうで、ほかのシードルの造りとは、少し違う方向性ですけど、さわやかな風味がおいしゅうございます。
シードルは大好きで、刺さってるのを見かけるとまずそれもオーダーします。今回は、ボトルでいただきましたけど、いつかは on tap で。
ごちそうさま。
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