癖がなく、強い香りもなく、歯ごたえも程よいため、
火鍋のような出汁の風味が強いもの以外の
鍋物レシピでも重宝される存在『舞茸』

特にコロナのようなウィルスが蔓延する冬場には
うまく舞茸をレシピに活用すると嬉しい恩恵がいただけます↓
https://note.com/mkey_nti1/n/n7fc89e07d665