maison KOIWAI

ワインアドバイザーとしてワインシップや酒屋 ⇒ 自然農の大豆農家 / 大豆(黒豆・赤大…

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ワインアドバイザーとしてワインシップや酒屋 ⇒ 自然農の大豆農家 / 大豆(黒豆・赤大豆・エンレイ大豆) ・エンマー小麦・色々な野菜を栽培 / 美味しいとか食の安心安全は当たり前 / 地球環境に優しいく、持続可能な農業 / 未来に残すべき食べ物を作りたい

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    マメルト(豆乳ヨーグルト)セット 90g×3

    塩味で食べていただきたい!デザートではないヨーグルト?! (おすすめの食べ方ご紹介しています!) 乳製品が苦手な方でも安心して食べられるのがこのマメルト 。 乳酸菌を生きた状態でお届け。腸活に。 2セット分お買い上げ頂くと、10%割引き3,564円です。 長野県長野市産、農薬・肥料・堆肥・除草剤を一切不使用で栽培した、えんれい大豆・黒豆・赤大豆を丸ごと豆乳に。植物性の乳酸菌で発酵させました。 大豆の発酵食品(通称、豆乳ヨーグルト)です。乳酸菌は生きたまま添加物や保存料など一切不使用で作りました。 『まめ酪(まめらく)シリーズ第一弾『マメルト』 仏教で『酪(らく)』とは、牛・山羊などの乳から製した飲料。また、それから作る、チーズ、ヨーグルトなどで、五味の一つとする。とあることから、 大豆から出来た酪で『まめ酪(まめらく)』の豆乳ヨーグルト『マメルト』です。 食べた方からは、 「豆乳ヨーグルトと言うより、クリームチーズと言う感じ」 「酸味があって、豆の甘みがあって、豆腐のようなきな粉のようなヨーグルトのような食べ物」 と言われるような、全く新しいタイプの大豆発酵食品になっています。 ざるに落として水切りをすると濃厚さと、各大豆の風味と、乳酸菌の酸味がより感じられます。 プレーンタイプなのでさまざまな食べ方で楽しめますが、塩味で食べると特に美味しいです。「ヨーグルトは甘くしてデザートに」を頭から消し去り、お食事の一品として食べてみていただきたい! 『maison KOIWAIおすすめの食べ方』 ・マメルトをご飯に混ぜて、オリーブオイルと塩コショウをかけて食べるマメルトご飯もお勧めです。ほぼリゾット。お好みでバジルなどのハーブを入れるのもおすすめです。 ・シンプルに、マメルト&maison KOIWAIケチャップ。カリッと焼いたクロワッサンと一緒に食べたら、これだけでなんと贅沢な朝食?!という至福なひと時を過ごせます。 ぜひお試しください! 【内容量】90g×3 【賞味期限】製造日より10日間 【発送に関して】現在は毎月1回の発送になり、毎月第3金曜日のみの発送になります。 『さとふる』でふるさと納税でも出店中 『マメルトセット』(90g×3個)×2箱 寄付金額15,000円 https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1354164
    1,980円
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    納豆(えんれい大豆)50g 4パック入り

    原材料のえんれい大豆は長野県長野市産の農薬・肥料・除草剤を一切不使用で、大事に育てたえんれい大豆です。さらに、足踏み脱穀機と唐箕機で丁寧に収穫し、選別・選粒し形を揃え納豆にしました。 製造は信頼のおける地元の納豆屋さん(阿部納豆店)に委託をしています。 2セット分の8パックご購入の際は10%off こちらのクーポンをご利用下さい!! えんれい大豆の納豆・8パック購入 特別割引クーポン GEF3B9X5 塩をかけて食べるのもお勧めです。より一層豆の味わいが強く感じることもできます。 すりおろしワサビだけで食べるのもお勧め!! 【内容量】豆50g×4、タレは入っておりません。 【賞味期限】製造日より14日間 【発送に関して】毎週月曜日の午前中までにご注文頂いた分を、木曜日に納豆屋さんに納豆に製造してもらい、金曜日に発送致します。
    1,500円
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    赤大豆納豆50g 4パック入り

    テレビ番組『ハナタカ優越館』の納豆特集で、こちらの赤大豆納豆が放送されました!! 動画の価格は、食べチョク・ポケットマルシェの価格です。 テレビ番組『教えてもらう前と後』の最強納豆特集では、こちらの赤大豆納豆が最強納豆1位に選ばれました!! どうも、有難う御座います!! 原材料の黒豆・赤大豆は長野県長野市産の農薬・肥料・除草剤を一切不使用で、大事に育てた赤大豆です。さらに、足踏み脱穀機と唐箕機で丁寧に収穫し、選別・選粒し形を揃え納豆にしました。 製造は信頼のおける地元の納豆屋さん(阿部納豆店)に委託をしています。 赤大豆納豆は繊細な味わいで、後から旨味がジヮーっと口いっぱいに広がっていきます。 塩をかけて食べるのもお勧めです。より一層豆の味わいが強く感じることもできます。 すりおろしワサビだけで食べるのもお勧め!! 2セット分の8パックご購入の際は10%off こちらのクーポンをご利用下さい!! 赤大豆納豆・8パック購入 特別割引クーポン YCRWZK3F 【内容量】赤大豆納豆50g×4、タレは入っておりません。 【賞味期限】製造日より14日間 【発送に関して】毎週月曜日までにご注文頂いた分を、木曜日に納豆屋さんに納豆に製造してもらい、金曜日に発送致します。
    1,980円
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    マメルト(豆乳ヨーグルト)セット 90g×3

    塩味で食べていただきたい!デザートではないヨーグルト?! (おすすめの食べ方ご紹介しています!) 乳製品が苦手な方でも安心して食べられるのがこのマメルト 。 乳酸菌を生きた状態でお届け。腸活に。 2セット分お買い上げ頂くと、10%割引き3,564円です。 長野県長野市産、農薬・肥料・堆肥・除草剤を一切不使用で栽培した、えんれい大豆・黒豆・赤大豆を丸ごと豆乳に。植物性の乳酸菌で発酵させました。 大豆の発酵食品(通称、豆乳ヨーグルト)です。乳酸菌は生きたまま添加物や保存料など一切不使用で作りました。 『まめ酪(まめらく)シリーズ第一弾『マメルト』 仏教で『酪(らく)』とは、牛・山羊などの乳から製した飲料。また、それから作る、チーズ、ヨーグルトなどで、五味の一つとする。とあることから、 大豆から出来た酪で『まめ酪(まめらく)』の豆乳ヨーグルト『マメルト』です。 食べた方からは、 「豆乳ヨーグルトと言うより、クリームチーズと言う感じ」 「酸味があって、豆の甘みがあって、豆腐のようなきな粉のようなヨーグルトのような食べ物」 と言われるような、全く新しいタイプの大豆発酵食品になっています。 ざるに落として水切りをすると濃厚さと、各大豆の風味と、乳酸菌の酸味がより感じられます。 プレーンタイプなのでさまざまな食べ方で楽しめますが、塩味で食べると特に美味しいです。「ヨーグルトは甘くしてデザートに」を頭から消し去り、お食事の一品として食べてみていただきたい! 『maison KOIWAIおすすめの食べ方』 ・マメルトをご飯に混ぜて、オリーブオイルと塩コショウをかけて食べるマメルトご飯もお勧めです。ほぼリゾット。お好みでバジルなどのハーブを入れるのもおすすめです。 ・シンプルに、マメルト&maison KOIWAIケチャップ。カリッと焼いたクロワッサンと一緒に食べたら、これだけでなんと贅沢な朝食?!という至福なひと時を過ごせます。 ぜひお試しください! 【内容量】90g×3 【賞味期限】製造日より10日間 【発送に関して】現在は毎月1回の発送になり、毎月第3金曜日のみの発送になります。 『さとふる』でふるさと納税でも出店中 『マメルトセット』(90g×3個)×2箱 寄付金額15,000円 https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1354164
    1,980円
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    納豆(えんれい大豆)50g 4パック入り

    原材料のえんれい大豆は長野県長野市産の農薬・肥料・除草剤を一切不使用で、大事に育てたえんれい大豆です。さらに、足踏み脱穀機と唐箕機で丁寧に収穫し、選別・選粒し形を揃え納豆にしました。 製造は信頼のおける地元の納豆屋さん(阿部納豆店)に委託をしています。 2セット分の8パックご購入の際は10%off こちらのクーポンをご利用下さい!! えんれい大豆の納豆・8パック購入 特別割引クーポン GEF3B9X5 塩をかけて食べるのもお勧めです。より一層豆の味わいが強く感じることもできます。 すりおろしワサビだけで食べるのもお勧め!! 【内容量】豆50g×4、タレは入っておりません。 【賞味期限】製造日より14日間 【発送に関して】毎週月曜日の午前中までにご注文頂いた分を、木曜日に納豆屋さんに納豆に製造してもらい、金曜日に発送致します。
    1,500円
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    赤大豆納豆50g 4パック入り

    テレビ番組『ハナタカ優越館』の納豆特集で、こちらの赤大豆納豆が放送されました!! 動画の価格は、食べチョク・ポケットマルシェの価格です。 テレビ番組『教えてもらう前と後』の最強納豆特集では、こちらの赤大豆納豆が最強納豆1位に選ばれました!! どうも、有難う御座います!! 原材料の黒豆・赤大豆は長野県長野市産の農薬・肥料・除草剤を一切不使用で、大事に育てた赤大豆です。さらに、足踏み脱穀機と唐箕機で丁寧に収穫し、選別・選粒し形を揃え納豆にしました。 製造は信頼のおける地元の納豆屋さん(阿部納豆店)に委託をしています。 赤大豆納豆は繊細な味わいで、後から旨味がジヮーっと口いっぱいに広がっていきます。 塩をかけて食べるのもお勧めです。より一層豆の味わいが強く感じることもできます。 すりおろしワサビだけで食べるのもお勧め!! 2セット分の8パックご購入の際は10%off こちらのクーポンをご利用下さい!! 赤大豆納豆・8パック購入 特別割引クーポン YCRWZK3F 【内容量】赤大豆納豆50g×4、タレは入っておりません。 【賞味期限】製造日より14日間 【発送に関して】毎週月曜日までにご注文頂いた分を、木曜日に納豆屋さんに納豆に製造してもらい、金曜日に発送致します。
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ケチャップとは

農薬・肥料・堆肥を一切不使用で栽培した自然栽培トマトと、自然栽培ニンジンを使ったトマトケチャップを作りたい。トマトの旨味と人参の甘味、素材の美味しさを感じられる様なトマトケチャップを商品化したい。 健康面的に考えてみて、砂糖不使用で。 また、何より素材の美味しさを感じてもらいたいからこそ、砂糖は必要無い!! との思いから、品質と健康を追求したトマトケチャップを商品化しようとするも、トマトケチャップを商品化する事が出来ない。 何故か?? 分かりますか?? トマトケチャップを

    • 超簡単!!豆乳ヨーグルトとご飯で作る、チーズリゾット風の発酵ご飯。

      超簡単に作れ、本当に美味しいので、是非試して頂きたいです。 自然栽培の黒豆の無調整豆乳で作る豆乳ヨーグルト(マメルト)と、ご飯を混ぜるだけで完成する豆乳ヨーグルトご飯です。 濃厚な味わいのこの豆乳ヨーグルト、だからこその食べ方です。 納豆ご飯ならぬ、豆乳ヨーグルトご飯です。語呂がいいので、『マメルトご飯』と言わせて下さい。新感覚のチーズリゾット風の発酵ご飯です。 自然栽培大豆から出来た豆乳ヨーグルトのアレンジ&レシピ材料(一人分): 豆乳ヨーグルト(今回は黒豆の豆乳

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        無農薬無肥料無堆肥での赤大豆栽培

        • 自己紹介。

          長野県長野市で農業をしている、maison KOIWAIと言います。 農業の事や食に関する事が中心になりますが、これから色々アップしていきたいと思いますので、よろしくお願いします。 農薬や肥料、除草剤などに頼らずに農業をしています。そんな農園を営むのは理由は ⇒ それは絶対に美味しいから!! 「環境に優しい農業だからこそ、人に優しい食べ物になる!  手間暇掛けて丁寧に作り上げた野菜だからこそ、伝わる事があるはず!!」 最近では、スマート農業やAIを駆使した農業の登場もあ

        ケチャップとは