外はこんがり、中はジューシーなホットケーキ
家庭で作る、手作りのおやつ。
私は、お菓子を作るのに一時期ものすごくはまっていた。その時は、一度に数種類を作る。効率よく回すために、事前に作業工程をきっちり決めていたほどだ。まるで、お菓子屋さんみたいに。
私が作るものは、焼きっぱなしでいい焼き菓子が中心。たまにロールケーキは作っていたけど、デコレーションが必要なケーキは苦手だ。クリームがきれいに塗れないし、きれいに絞れないからだ。だから、きれいなケーキを作る方は尊敬してしまう。
さて、今回はもっと手軽な手作りおやつの話。
小さい頃、母も手作りのおやつを作ってくれた。
普通に蒸しパンやプリンとか作ってもらっていたと思うが、記憶にあるのがホットケーキ、ゼリエース、プリンミクスにシャービックだ。
ホットケーキは、当時は箱に入った森永のホットケーキミックス。
セリエースは溶かして簡単にゼリーができるミックス粉。
お湯で溶くだけでプリンができるプリンミクスだけど、私は牛乳で作るプリンエルの方が好きだ。
店頭では見ないけれど、まだ売っていた。製氷皿で作るシャービック。
母が家事や育児の合間に作ってくれたおやつ。こういうもので作ってくれたおやつは、簡単なものだけど記憶に残っている。
特に私はシャービックが好きだった。冷たくて、甘くて、おいしかった。でも、プリンもゼリーもホットケーキもおいしい記憶が残っている。
小学校の高学年になった頃、私もおやつを作ってみたくなった。
簡単おやつの定番、ホットケーキに挑戦してみた。
粉を入れて、卵を割って、牛乳を入れて、まぜまぜまぜ・・・。
フライパンに油を入れて温めて。
お玉にすくって、フライパンにまーるく入れて。
ふつふつしたら、ひっくり返す。
裏側も焼いて、できあがり♪
のはずが。とんでもなかった。
火が強かったのか、外はこんがり（過ぎて焦げ気味）中はジューシー（要は生焼け）なホットケーキのようなにおいがする物体ができあがったのだ。
あれれ？おかしいぞぉー？？？
母が作ると、ふんわりおいしく焼きあがるのに。
もったいないから食べたけど。
その時分かった事。私は生焼けのホットケーキが好きだった。余談だけど、うちの長女もホットケーキの焼かない生地をなめるのが好きだと言っていた。さすが、親子。いらない所が似て、血は争えないのだ。
でも、生焼けの小麦粉はお腹が痛くなる原因だ。危険極まりない。
その時から、試行錯誤を繰り返し、おいしくホットケーキが焼けるようになった。焼きあがったホットケーキにバターとたっぷりのシロップ。甘くておいしい組み合わせだ。シロップじゃなくてハチミツもいいな。
６年生くらいの時、チーズケーキが流行った。
チーズケーキとは？
その頃は、今みたいにケーキをしょっちゅう食べる事もないので分からなった。ミニレディ百科か、なかよしの付録のクッキングブックだかで、チーズを使ったケーキだという事は分かった。焼いたものと冷やしたものがあるというのも分かった。
そんな時、スーパーで見つけたこの商品。
混ぜて冷やすだけで、あこがれのチーズケーキが作れるミックス粉だ。お小遣いを持って買いに行き、作ってみた。
土台はたしか、溶かしマーガリンを混ぜて作ったような。フィリングは牛乳を混ぜるだけだっただろうか。箱に書いてある通りに作り、冷蔵庫へ。
できあがったチーズケーキは、おいしそう。
切り分けて、家族で食べた。
初めてのレアチーズケーキはおいしかった。なんだか、特別なもののように感じた。
しばらくたった頃、これが登場。フルーチェだ。
これは、混ぜるだけ。ボウルに作って弟と2人で食べた思い出。
高校生の頃だったか。
私はプリンエルを1人でたーっぷり食べたいと思った。
スーパーに行ってプリンエルを２箱買ってきた。そして、鍋に牛乳を沸かしてプリンを作った。ボウルにぜーんぶ入れて固めたプリン。
今からこれを1人で食べてやるのだ！！
いただきまーす。
はむはむはむ・・・。
おいしいなぁ、やっぱプリンミクスよりプリンエルだよね。
なんか、甘いよね。
なんか、胸焼けしてきたかも。
なんか、お腹いっぱい。
もう、食べきらんかも・・・。
うーん・・・。
さすがに２箱分のプリンは多かったみたいだ。食べ掛けてたし、もったいないから完食したけど、きつかった。
憧れのボウルプリンだったけれど、あまりいいものじゃなかった。普通に作ったプリンを２つくらい食べるのがちょうどいいかもしれない。
家庭で作るおやつ。
手の込んだおやつもいいけれど、簡単に作る事ができるおやつでも、市販のお菓子でも、みんなと楽しく食べる事ができればそれが一番。
甘くて、おいしい、楽しいおやつの時間の記憶はずっと残るものだから。
もしも、サポートをして頂けましたら、飛び上がって喜びます\(*^▽^*)/ 頂いたサポートは、ありがたく今晩のお酒🍺･･･ではなく、自分を高めるための書籍購入📙などに使わせて頂きます💚