簡単レシピシリーズ〜ピアニスト金子三勇士のハンガリー料理2
日本でも作れる！ちょっと珍しいハンガリー料理を、写真付き簡単レシピで紹介するシリーズ第2弾。半分ハンガリー人としての熱い思いで皆さまにお届けします！
豆のスープ
"Bableves" (バブレヴェシュ)
材料（８〜９人前）
玉ねぎ １.５個
にんにく ２片
ベーコン １８０g
パプリカ（赤） １個
セロリ １本
トマト １個
人参 ０.５本
白いんげん豆 ２缶 （調味液づけ、缶詰や紙パック入り）
サラダ油 大さじ２
薄力粉 大さじ３
生卵 １個
パプリカパウダー 大さじ３ ✳︎
ローレル（ベイリーフ）２枚
塩 小さじ３
胡椒 適量
水 １.２リットル＋小さじ２
サービング時に： サワークリーム、パン、お好みで唐辛子、イタリアンパセリなど
✳︎ ハンガリー産パプリカパウダーはこちらのサイトより購入可！
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