簡単レシピシリーズ〜ピアニスト金子三勇士のハンガリー料理Vol.3 グリーンピースのスープ
皆さまいかがお過ごしですか。簡単レシピシリーズ、今日は初夏のこの時期にハンガリーの食卓に登場する家庭料理の一つ、グリーンピースのスープをご紹介します！
材料(4人前)
グリーンピース 160〜180g（缶詰の場合はもどし豆）
玉ねぎ 1個
ニンニク 2片
人参 1本
セロリ 1本
小麦粉 大さじ4
サラダ油 大さじ1
水 900cc +大さじ1
卵 1個
ブイヨン 1個or 1袋(4g)
パプリカパウダー 小さじ2 ✳︎
塩 小さじ2
胡椒 適量
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