今日は、ラムカレーを作ります。仕込編

ラム肉のブロックが欲しくて先日、ここから買ってみました。
https://item.rakuten.co.jp/g-hokkaido/ym-namram-shoulder-block-1kg/

値段もお手頃だったので、これを使ってラムカレーを作ります。
まずは、ブロックを解体していきます。

こんな感じになってます。ブロックなので、脂もあり焼く時に使えるのですごい助かります。残った肉は生ラムジン