前から気になってたバターベルをついに！買った！ 水を張ってバターの表面を水につけることで、常温でも衛生的にバターを保存できるという優れもの。 冷蔵庫の無い時代から存在するらしい。よく考えられてるなー。 いつもマーガリンを買ってたんだけど、「これ！」っていうのに今のところ出会ってないし、トランス脂肪酸もちょっとは気になるし、バターが柔らかく保存できるならマーガリン買わなくていいじゃない！と思って。 最近、油が酸化すると臭いに耐えられなくなってきていて、マーガリンも残り少
先日の記事に書いた葛湯を頂いてみたので感想をば。 そもそも葛湯を飲んだことがなくて、最終的にどのくらいお湯を入れればいいのかわからなかった😂 とりあえずよくわかったのは、お湯が少しでもぬるいととろみが全くつかない！ 白濁している場合はレンジで温めるよう書かれていたので、サラッサラの白濁した液体をレンジへ。 すると明らかに真ん中からとろみが！ これをしっかりかき混ぜると、ちゃんと全体がとろっとしました。 ただ、きな粉入りなのでそんなに透明になるわけでもなく…「これで合っ
夫に土井善晴先生の存在を教えてもらって以来、家庭料理の小話にすっかり魅せられてしまい、「土井善晴の和食」というアプリをインストールした。 毎週10〜20分程度の動画が配信されていて、先日「葛練り」を紹介していた。 正直そこまで興味は無かったものの、「去年配信してたわらび餅と似ている？」と思って観ていたところ、やはり小話が興味深い。 言われるまで気付かなかったけど、葛(くず)は葛根湯(かっこんとう)の主成分。飲むと身体がポカポカしてきて、免疫力を高めることで初期の風邪なん
恥ずかしながらnoteアカウントを取得したのち、何年か前に1件投稿したっきり、他の人の文章を読むでもなく放置していました。 あんまり自信は無いけれど、思い立ったので今の意気込みを一応宣言しておきます！ 2023年2月現在、33歳。育休から復帰してもうすぐ1年という状況の私。 将来的に、小遣い稼ぎが出来る程度の文章が書ける人間になっていたい。そのために、ここで定期的に文章を書いて鍛えていきたいなと思っています。 文章のみで勝負したいので、あえて他のSNSと連携はせず、知
身近にメンタルをやられてしまった人っていませんか？ いますよね？ そんな人見たことない、って人はあまりいないと思います。 ちょっと人よりストレスがかかると、やられてもおかしくない。そんな認識ではないでしょうか。 でも、昔からそんな普通に、周りにいましたか？ メンタルをやられるって、そんなに普通にありえることでしたか？ 私は、社会人としてはまだまだ若輩者の8年目ですが、だから知らなかっただけ、ではないような気がしています。 十数年前、高校生くらいの時からでしょうか。 周
