パパッと親子丼

冷凍のお肉って
手軽に使えて簡単ですよね
こんなご時世ですから
ご飯も簡単に作りたいです

保存期間と材料

【保存期間】食べきり

【材料】食べきり
* 卵　　　2個
* 玉ねぎ　1/2個
* 冷凍鶏胸肉　80g
* サラダ油　大さじ1
* 塩　　1つまみ
* 酒　　大さじ1
* みりん　大さじ1/2
* 醤油　大さじ1/2
* 和風顆粒出汁　2g
* 冷凍いんげん　1本

作り方とポイント

【作り方】
1：玉ねぎを薄切りに、インゲンは半分にカットします

2：フライパンにサラダ油を敷き玉ねぎを入れます
3：入れ玉ねぎが透き通ってきたら塩と鶏胸肉を入れます

4：鶏胸肉の表面が焼けてきたら酒、みりん、お湯にといた和風顆粒出汁をいれ一煮立ちさせます

5：一煮立ちさせてる間に卵2個を溶きほぐします
6：4が煮立ったら5を半分回し入れます

7：卵に火が通ってきたら残り半分をいれ10秒後いんげんを入れて蓋をし、火を止めます

8：余熱で2回目の卵に軽く火が通ったら、丼のご飯に乗せ彩のいんげんを飾って完成です

【ポイント】
・このご時世で生の鶏肉が手に入らなかったので、カット済みの鶏胸肉を使用しました
・玉ねぎと鶏肉塩で下味つけているので、醤油を減らしても美味しく食べて頂けます
・和風顆粒出汁は大さじ2で溶かしてます。汁気が多い方がお好みの方は大さじ1.5でお試しください
・彩用のいんげんは無くても問題ありません