貧血予防に欠かせない鉄

おはようございます！
いつも魅力塾☆メルマガをご覧くださり
ありがとうございます。

そして、今回は
「鉄分を効率よく摂取するには？」

たまに
母親から「鉄分とりなさい！レバニラ食べなさい！」
こんな会話ありませんでしたか？？
(石井家だけかな)

ほとんどが無駄になる⁉
鉄は栄養ロス量ワースト1だそうです。

ヘモグロビンの材料であり、
貧血予防に欠かせない鉄。

最重要栄養素の一つである鉄は、残念なことに
数あるミネラルのなかでも群を抜いて
栄養ロスが多い栄養素…

だから、しっかり鉄を摂っているつもりでも
いつの間にか貧血になってしまうことが多いのです。

鉄は、ヘム鉄と非へム鉄のという
2種類に分類されます。
これら2つの吸収率には差があります。

ヘム鉄は、赤身肉や赤身魚などの動物性食品に含まれていて、その吸収率は10%前後。

非へム鉄は、植物性食品に含まれ10%以下。
食事からとった鉄はほとんどが使われることなく
尿などと一緒に体外へ排出されてしまうのです。。。

長くなりますので、続きは次回のnoteで！
鉄のロスをなくす食べ合わせをお届けします。

みなさんの今日も楽しい1日でありますように

いってらっしゃいませ！

魅力塾☆
石井はるか(はーちゃん)でした。