2020年読んでよかった、食の本 7

振り返ると、人生の中で最も本を読んだ1年でした。

読んでいく中で再認識したことは、情報の深さで見たときインターネットと本の間には簡単に超えられない深い溝があって「本を読んだ方が結局早い」とか「本を読んだ者だけ獲得できる情報や考え方」があるな、と。

そんな私が今年読んで、ぐああああ〜最高の学びだ感謝‥！となった食の本たちを一部ご紹介します。

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📘 フードテック革命／田中宏隆、他