おひとり様の晩ごはん

Twitterで、美味しそうな
「舞茸ごはんの作り方」が流れてきた。
もともと、料理が嫌いではないので
美味しそうなもので、作れそうなものがあると
作って食べたくなる。
　
とはいえ、舞茸ごはんを自分ひとりのために
作るのは、ちょっとハードルが高い。
　
白米は、何食でも続けて食べられるので
たくさん炊いて冷凍しておけばいいのだが
炊き込みごはんは、続けて食べると
いくら美味しくても飽きてしまう。