シロフクコーヒー@楠葉（大阪）

ほっと、一息を入れるコーヒーは

多くなくていい。

　
小さなカップに注いだコーヒーを

ゆっくり、ゆっくり楽しみたい。

　
コーヒーは冷めるほどに

味が変化していくのだが

冷めてなお、甘いコーヒーが好きである。

　
人との関係性もまた

同じであればいいと思う。

　
長く時を過ごせば過ごすほどに

その関係性は冷めていくのか

それとも、独特の香気と甘みを持つのか・・・

　
しっかりと火入れをする。

互いの感情を分かち合い

理解しながら生み出された関係性は
　

時を経てなお、

深まっていくものだと思う。
　

こういう関係を築けるコーヒーtimeを

提供できる店でありたいと願う。