クラファンとクリスマス準備

来年1月15日にクラウドファンディングを開始できるよう準備を進めています。醸造所設立の資金調達のためのクラウドファンディングですが、醸造免許の交付見込みがたたないと、自社ビールを返礼品にすることができなかったため、この時期に挑戦するものです。

自社ビールを返礼品としますので

『美濃加茂大好きセット』
①梨のホワイトビール
②ハニーゴールデンエール
③coffee スタウト

といったクラフトビールのセットで、美濃加茂の特産品などを使ったビールを返礼品の一つとします。
①は、美濃加茂市の山之上地区で採れた黄熟した梨を使い、心地良いフルーティーな香りを感じ、小麦を多く使うことでまろやかな白ビールとなっています。
②は、美濃加茂市のハチミツを使っています。花の蜜のフレーバーが香り、でも甘くなくスッキリとドライで、綺麗な金色のビールです。
③は、美濃加茂市のcoffee shopが厳選した豆を使い、焙煎した豆の香ばしい香りに、麦芽のコクと甘みが感じられる男性ファンの多い黒ビールです。でも、ケーキなどによく合うビールで女性でも美味しく飲めるビールです。

クラファンの準備で大忙しですが、そろそろクリスマス。チキンを食べながら以前仕込んだ試作のアンバーエールを飲んでます✨美味しい〜

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