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一般社団法人8knotが美濃加茂市の旧宿場町太田宿で作る"美濃加茂ビール&q…

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一般社団法人8knotが美濃加茂市の旧宿場町太田宿で作る"美濃加茂ビール"のページです。 地元の食材を活かして作ったこのビールの売り上げは、地域に還元していきますので、美濃加茂ビールを飲めば飲むほど、まちに元気が溢れだす。そんなビール作りをしていきます✨

最近の記事

決算報告

消防士のソーシャルビジネス第2期結果と第3期に向けて】 現役の消防士がクラフトビールで地域貢献に挑戦しているソーシャルビジネスの第2期が終了し、決算報告書が出来上がりました。 ご支援いただいている皆様のおかげでちょっとだけ黒字で第2期を終えることができました。(創業期の赤字が大きいため、僅かに利益があがました。)本当にありがとうございます。そして、この第2期の結果を次にまとめました。 『第2期を終えての結果』 ⚪︎売り上げの地域還元 1.今期100万円超の税金(法人税、

    • 【紫陽花をモチーフにしたラベル】

      美濃加茂市の花は、紫陽花です。 この時期になると様々な場所で紫陽花が咲き、ホタルが飛んでいます。とても幻想的で綺麗です。✨ 美濃加茂ビールのラベルにも、この紫陽花をモチーフにしたラベルがありますので、今の時期に合わせて、ペールエールは紫陽花のラベルで販売しています。 ペールエールは柑橘系の香りに苦味も強めですので、ペールエールが好きな男性が多いです。 明後日の父の日のプレゼントにぴったりですよ。 なお、土日はお店のタップにビールを繋ぎますので、美濃加茂ビールの生ビールをお

      • 【いつもは消防士、休日はビール醸造家】

        土屋鞄などをグループブランドに持つ(株)ハリズリーが、手もとから新たな視点を提案するウェブメディア「オ・テモト(OTEMOTO)」に弊社の活動をピックアップしていただきました。 『いつもは消防士、休日はビール醸造家。地方公務員が無報酬の副業で地域貢献する美濃加茂ビールのもう一つの役割』と題して、法人の立ち上げからビールを販売するまでの苦労や、ビールの売り上げを地域に還元していく弊社の活動内容をわかりやすく記事にまとめていただいています。とても素敵な内容となっています。 イン

        • 青梅のゴーゼ

          6月6日の今日は、梅の日なんだそうです✨ そんな梅の日に可児市の青梅を使ったゴーゼ(塩を使ったビール)の下準備を行いました。 青梅は、桃のようなフルーティな香りがして醸造所の中がとっても良い香りになり、ワクワクしてしまいました♪ 今日は、水洗いしてヘタを取って一晩水に浸けてアク抜き。 その後、お酢とザラメに漬け込みます。 ビールとして出来上がるのは8月の暑い時期なので、フルーティな梅の香りに、塩の甘みと程よい酸味が暑い夏にピッタリなゴーゼが出来上がる予定です。 是非タ

          【run♪ run♪ beer!】

          中山道太田宿など美濃加茂ビール周辺スポットを走って巡り、ビールで乾杯するイベントrun♪ run♪beer!! 第一回の今日は、絶好のランニング日和となり、走って汗をかいた後のビールが最高でした✨ ランニングはベテランガイドの案内のもと木曽川の河川敷からスタート。その後リバーポートパークや可児市にある竹林の林道(かぐや姫の散歩道)を走り、中山道太田宿の古い街並みを散策するコースで、約10キロのコース。ゆったりと1時間半程かけて美濃加茂ビールまで戻ってきました。 ランニン

          【run♪ run♪ beer!】

          らんらんびあー🎶

          ついについに! run & beerのイベントを開催します🏃🏃‍♀️🏃‍♂️ その名も『run run beer!!』 中山道の古い街並みと木曽川の絶景を走ってビールなんて美味しいに決まってる! 中山道太田宿を盛り上げるイベントですので、ビール一杯無料提供です。是非ご参加ください。 申込はこちら https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSf3UoCy7c2kOStsCyStSZ5-09GAQCyx8d8aDuKYhLwnS-KzaQ

          らんらんびあー🎶

          【穏やかな日常を贈る】

          beams監修の商品が出来上がりました。(4月25日美濃加茂市制70周年記念イベントから店舗販売開始) 昨年の7月にスタートしたこの商品づくり。コンセプト決めからbeamsと市役所の方々と何度もミーティングを行い、試行錯誤しながらようやく完成しました。商品名は『黄金と白銀(こがねとはくぎん)』 商品のコンセプトは【穏やかな日常を贈る】です。 ビールの副原料にお米と酒粕を使用し、清酒のように『清める』や『厄除け』の性格を持たせたビールです。 お米は美濃加茂市のお米『ハツシモ

          【穏やかな日常を贈る】

          First Anniversary

          今月の23日(土)、24日(日)は美濃加茂ビールの開店1周年記念イベントの開催日です。皆様のおかげで1年営業を続けることができました。本当にありがとうございます。 イベントでは、1週年記念のオリジナルグラス(30個限定)の販売や、この日しか飲めないビール3種の飲み比べを行います。 ビール3種飲み比べは、3種とも美濃加茂市産のお米ハツシモと御代桜醸造さんの吟醸酒酒粕を副原料に使ったビールですが、それぞれ発酵させた酵母が異なります。 一つはビール酵母、もう一つは清酒酵母、そし

          First Anniversary

          ことりっぷ岐阜

          旅行のガイド雑誌『ことりっぷ』さんで、当店をピックアップしていただきました。 書籍とWEB版、フリーマガジンで特集されています。 WEB版のリンクは、下段に貼り付けてあります。アンケートにお答えいただくと、当店で取り扱っているfutagamiの真鍮栓抜きが当たりますので、是非ご覧ください。 まだ書籍は確認できていませんが、WEB版はとっても素敵なページで、美濃加茂の魅力が掲載されています! 是非ご覧いただき、美濃加茂に遊びに来てください♪ #美濃加茂ビール #ことりっ

          ことりっぷ岐阜

          東海地区の二刀流

          【3月17日OnAir】 昨日、東海テレビの『タイチサン!』のロケで、美濃加茂ビールを取材していただきました。ドランクドラゴンのお2人と森夏美アナウンサーにご来店いただきました✨ 「東海地区のニ刀流」というロケで、現役の消防士とクラフトビール醸造家の二刀流をピックアップしてもらえました。 ドランクドラゴンのお2人が作る笑いとそれを上手く会話に繋げる森アナウンサー。そしてそれを支えるスタッフの方々。とても素敵な方々でした✨ 素人の醸造長がいても、そんなスタッフの方々のおか

          東海地区の二刀流

          5種類の酵母

          来月の1周年イベントで、5種類の酵母で作ったビールの飲み比べを行います。 酵母を入れるまでは、同じレシピで作った5つのビール。 麦芽とお米、酒粕を使って日本酒の性格を持たせた発酵前のビール原液に、 ①清酒酵母(市販) ②岐阜大学が研究開発している清酒酵母 ③加茂農林高校の枝垂れ桜の木から採取された野生酵母 ④ビール酵母(ペールエール系) ⑤ビール酵母(ヴァイツェン系) の5つの酵母で発酵させました。 どれも異なる香りと味わいが生まれ、とても面白い。 来月の1周年記念で開

          5種類の酵母

          2024バレンタイン

          浮世絵で描かれた大和撫子と益荒男が手にするコスメとマカロン。 コスメブランドの“UZU” とマカロンで有名な“ピエール・エルメ”ふたつの匠の技が作る、2024 年のバレンタイン商品のデザインですが、とても素敵なデザインで魅了されます。 この商品デザインを描いたデザイナーの柏木円さんに弊社のビールのラベルも描いていただいています。 2枚目の写真にある、和傘、花火、紫陽花のラベルがそのデザインです。 どのラベルも美濃加茂市にゆかりのあるものをコンセプトに描いていただき、和

          2024バレンタイン

          可愛い取材の記事が完成♪

          以前、地元の中学生の子たちが取材に来てくれた弊社の記事が出来上がりました✨ とっても素敵です🫶 取材だけでなく、誌面の文章や挿絵のイラストまで中学生の子たちが編集したようです。綺麗で見やすい。すごいなぁ。 嬉しい嬉しい出来事でした🎶 20歳になったら、ビールを飲みに来て欲しいなぁ。それまで頑張りますw #ビールデビューは美濃加茂ビールで #地域情報誌「歩好里人」hokkorito #可愛いい取材 #美濃加茂ビール #火消しが作るクラフトビール #売り上げは地域に還

          可愛い取材の記事が完成♪

          厄除けの贈答品

          ❄️Merry Xmas❄️ 昨日は贈答品のご依頼をたくさんいただき、クリスマスイブに発送しました。クリスマスプレゼントではないのですが、クリスマスにお届けすることとなりました。 弊社のビールをお選びいただき、本当にありがとうございます✨ 贈答品の「のし」には、火の用心と書かれた火消しのロゴを描き、梅結びの水引としています。梅結びの水引は「魔除け」の意味も込められているため、贈答品が届いた方のお宅や会社が火事などの災いが無く、平穏な毎日にゆっくりとビールを味わっていただき

          厄除けの贈答品

          美濃加茂市の魅力

          Abema の番組「news bar橋下」に美濃加茂市の藤井市長が出演され、美濃加茂市の魅力として様々なモノやコト、スポットなどが紹介されました。 番組の冒頭では、美濃加茂市の地酒として御代桜さんの日本酒と美濃加茂ビールをご紹介いただきました。 番組中、橋下さんが弊社のビールおかわりしたり、コップのビールが減っていく映像に感動していました🥲 「お客様やご家族、友人など大切な方々への地元のお土産として選んでもらえる商品を作りたい。」そんな想いで始めたビール作りですので、と

          美濃加茂市の魅力

          飛び出す公務員

          一般財団法人地域活性化センターが発行している冊子「地域づくり」11月号に弊社の地域づくり活動についてピックアップしていただきました。 弊社は、現役の消防職員が地域活性化を目的として立ち上げた一般社団法人で、地域の特産品をクラフトビールという新しい形で活用し、そのビールの売り上げは地域に還元していきます。 つまり美濃加茂ビールを飲めば飲むほど、まちが元気になる。そんなビールを作っています。 そんな地域づくりの活動を「飛び出す公務員」の特集に掲載していただきました。 ありが

          飛び出す公務員