今の活動に至るマイストーリー②日本文化とわたしの歩みと思い
自己紹介の延長のような形で、今の活動至るストーリを、
少し綴っています。
少し重たく聞こえてしまうかも知れませんが、
「自分の人生を自分で正解にしたい」という想い、
今の仕事ともつながる大切な歩みです。
わたしは、ルーツ（源）を愛しみたい。
歴史や背景を大切に想う。人も、モノも、コトも。
これまでの歩みに、素敵ならしさも、
わたしだけ、あなただけの輝きも、
自分を愛するヒントも、眠っていますよね＾＾
そんなふうに思っているので、
すこし、お付き合いいただけたら嬉しいです！
マイストーリー①はこちらです。
祖母に育ててもらった経験から、
・朝ごはんは米と味噌汁。緑茶が基本。
・季節の手仕事、つくしや蓬などの野草料理。
・田んぼの真ん中で育つ。
・お米の大切さ、新嘗祭、神嘗祭の話も
昔祖母から聞かせてもらっていた。
身近にあった、庶民の日本の暮らしは、
わたしに安心感を与えてくれるものでした。
大人になってからは、
「自分の人生を正解にしたい！」
「情熱が持てる仕事がしたい！」と、
出産を機に起業を志すタイミングと、
過食と産後太りに悩んだことが重なり、
「腸を整える食事、発酵食は、
心の安定・健康にも繋がる」
という一文と出会ったことがきっかけで、
知りたい！それを仕事にする！と決意し、
七年前に、学びと共に料理教室をスタート。
腸に特化した栄養学、
発酵や和食をはじめとした、
日本の生活文化について学び、
実践し続ける中で改めて、
発酵食や日本の文化に込められた、
暮らし方・生き方・在り方の
素晴らしさに気づき、同時に、
得も言われぬ懐かしい
「安心感」を覚えました。
きっかけはダイエットで始まった、
伝統製法の本みりんを使った、
みりんスイーツの事業も、
今では日本の伝統の素晴らしさを
知ってもらうきっかけになる！
という思いでも、お伝えしています。
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