塩酒粕で楽しむライフレッスン＠note vol.5「お酒にぴったり！おつまみレシピ」

酒粕が苦手だったわたしを虜にした！「塩酒粕で楽しむ酒粕ライフレッスン」@noteということで、

2021年に、minamoto食堂で開催した「酒粕が苦手だったわたしを虜にした！塩酒粕で楽しむ酒粕ライフレッスン」でご紹介した18の塩酒粕ごはんのレシピを、6回に分けて販売しています^ ^

第５回目は、「お酒にぴったりのおつまみレシピ」！

今回のメニューは、

・お酒もごはんも進んじゃう！さばの竜田揚げ
・塩酒粕のこっくり濃厚味玉
・お子様にも安心！酒粕スクランブルエッグ
・万能！塩酒粕の梅胡麻ドレッシングで作る、ほくほくねっとり里芋サラダ

です＾＾

妊娠出産を経て、めっきり弱くなってしまいましたが。酒を飲むのも、飲む場も、わたしは大好き。

だいすきな家族や恋人、気のおける友人や仲間たちと、「お疲れさま」って乾杯して、お酒と共においしいと楽しいを一緒に囲む。

そんな時間があると、嫌だったことも吹き飛んで、ちっぽけに思えてくるから不思議です☺️

酒の肴にぴったりな、塩酒粕おつまみが、体に優しくお酒を楽しむ。そんな時間のお供になれたら、とってもうれしいです。

鯖の竜田揚げは、酒粕に漬け込むことで鯖の臭みも軽減され、ふっくら仕上がります。

塩酒粕の味玉は、酒の肴にぴったり！アルコールを飛ばせた火入れの酒粕ペーストで漬け込めば、お子さんも食べられますよ＾＾

今がおいしい里芋で作るサラダの決め手は、塩酒粕の梅胡麻ドレッシング！どんな食材にもあう、発酵万能ドレッシングです♩

おいしい秋を楽しむ酒粕レシピ！お酒のお供だけじゃなく、お弁当に詰め込んで、行楽発酵弁当に入れるのもおすすめです＾＾

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【お酒もごはんも進んじゃう！さばの竜田揚げ】