発酵生活

免疫力アップと、StayHomeがキーワードの昨今
ぬか床生活を始めるチャンスです。

すごくシンプルなぬか床のレシピです。
色々ネットにもあるのでお好みのものを
選ばれたらいいと思いますが、
私がやったレシピはこちら

なまの糠１５００ｇ
水１５００ｇ
塩３５０ｇ

昆布
鷹の爪
ショウガ

まず、糠と塩をしっかり混ぜて、そこに水を入れて混ぜる
昆布、鷹の爪、ショウガ　を入れる

ホーローとか、