『クルミのふっくらパン。』
姉の新作。クルミのふっくらパン。
今回の酵母はレモンで作ったもの。
無農薬レモンに砂糖を加えて、天然酵母をおこす。生地がしっとりしているので、2日目でもふっくらしてる。
パン作りは、菌が命。酵母が主役。
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