#1東京駅のパン屋"BURDIGALA TOKYO"の場合

【お店情報】

🥖コラシオン
🏠BURDIGALA TOKYO
(東京都千代田区丸ノ内1-9-1 JR東京駅改札内　Ｂ１Ｆ　グランスタ)
✍️食べログtop5000に選定されているようです

ショップカード

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【パン】

タイプ: ホットドッグ型
ながさ: 短★★★☆☆長　
ふとさ: 細★★★★☆太　
かたさ: 柔★★★★☆硬　
ﾊﾟｻﾂｷ  : 有★★☆☆☆無　
✍️
・1日おいてもそこまでのパサツキはない
・2回目は少々ぱさつき感じたので評価は4→2に改変

【クリーム】

量　　: 少★★★☆☆多　
甘さ　: 控★★★★☆甘　
粘度　: 薄★★★★☆濃
✍️
・ミルク感もあるが甘めな仕様
・クリームはサラサラというより固形に近い

☺︎見た目も購買意欲に大きく関係することから、目にはつきやすいと感じる。クリームの量もバランス良く、パンの硬さも柔らかめで食べやすい。

ぱんのなかみ

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※評価基準

【パン】
タイプ: ホットドッグ型 or コッペパン型
ながさ: 短★☆長　★3=🤙の全長
ふとさ: 細★☆太　★3=☝️×3 指3本分
かたさ: 柔★☆硬　★3=ほっぺの弾力
ﾊﾟｻﾂｷ  : 有★☆無　★3=モサモサするか否か

【クリーム】
量　　: 少★☆多　
　　　★3=はみ出さずパンに馴染む程度
甘さ　: 控★☆甘　
　　　★3< ミルクより砂糖を感じた場合
粘度　: 薄★☆濃
　　　★3> サラサラ、液体化