豚こま切れ肉ともやしの春雨スープ

豚ひき肉の旨味、もやしのシャキシャキ食感、にんにくとしょうがの香り、赤唐辛子とホワイトペッパーの辛味とレモンの酸味が旨い
 
・材料
豚こま切れ肉…120ｇ
にんにく…25ｇ
新生姜…10ｇ
赤唐辛子…4～5本
油…大さじ１
CO-OPだししょうゆ…大さじ１
ホワイトペッパー…適量
もやし…130ｇ
あごだしつゆストレート…380ｇ
酒…大さじ２
レモン汁…大さじ１
卵…１個
春雨…75ｇ
水…適量