こちら発酵部！レーズン天然酵母パン講座のマガジン

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レーズン天然酵母を発酵させ続けて10年の自称『天然酵母コンシェルジュ』の私、ミカが主催した「発酵部・レーズン天然酵母オンライン講座」。酵母パンの魅力をお伝えします。

#レーズン酵母

レーズンが浮き沈みしながら、天然酵母が順調に発酵している様子。ゆら〜感に癒されます。