裏庭の天然資源

それはどくだみ。

匂いがアレだし、
名前もアレだし、
生命力と繁殖力半端ない。
だから嫌われがちなどくだみ。

いっときは目の敵にして、
根こそぎ抜きまくっていたけれど、
もう今年は諦めて、なかよくすることにしよう。と思った。

だって『やっかいだ』という思い込みを手放せば、
どくだみっていいことずくめじゃないか。

葉っぱの形はどことなく愛らしいし、
そう、ハート形に似ている。
花だって白くて程よい大きさで可憐。
触らなければあの匂いだってしないから
庭の観賞用として打って付けだよね。

今までは、乾燥させてお茶にしたり、
焼酎につけてどくだみ酎を作って、
飲んだり、化粧水にしてたけど。

それでは足りない。まだまだ使いたい。
わんさかある庭の天然資源をもっともっと活用したい！

生の葉をカレーにいれてみた。
遠くにどくだみの香り。
パクチーにも似ている。
もしかしたらパクチーがわりになるのかも。

薬味にしたりスープや天ぷら、
いろいろ試してみたくなった。

また実験材料が増えました。