家庭料理のおはなし：厳寒で甘くなった白ネギがやってきた

こんばんは。
身体によくてちゃんとおいしい家庭料理、１４０年の伝統をまるごと食べる天然だし、おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日は美しい晴れ、暖かな１日でした。
でも、明後日からはまた寒くなるとか・・・
春がやってくるまでもう少し、寒さは続きそうですね。

さてさて、この寒さで甘みが増した白ネギが、我が家にやってきました。

その量、４キロ！
お友達にお裾分けし、あとは我が家で自家消費、です🤗

長ネギって冷凍もできるので、早速冷凍処理を・・・

この長ネギは栽培期間中無農薬で栽培されているので、青いところも別にして細かく刻んで冷凍しました。

数本は冷蔵庫で保存して、色々とお料理していきます。
農家の方の丹精こめた白ネギ、ありがたくいただきまーす！！