かぼちゃサラダは粒マスタードが決め手：家庭料理

こんばんは！
身体によくてちゃんとおいしい家庭料理、１４０年の伝統をまるごと食べる天然だし、おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日もとにかく暑い・・・ですね。
祝日関係なく大学の授業がある娘を送り出し、あまりの暑さに外出する気力が一気にダウン・・・
自宅で仕事の撮影をしたり、打ち合わせの時までに考えなくてはいけないポジショニングマップをウンウン唸りながら考えたり、しば漬けの第二弾仕込みをしたり・・・であっという間に夕方です。

帰宅した娘は暑くてバテバテ。
この暑さ、明日が最高潮のようなので、本当に気をつけなくてはです！

さて、先日はグリルにしたかぼちゃですが、使い出がある大きさで、あと２回は料理に使えそう！！

ということで、常備菜もかねて、今回はサラダに🤗

皮の部分まで全て使っています。
蒸したかぼちゃを潰して、新玉ねぎスライスやツナと混ぜました。
味の決め手は、粒マスタード。
味わいが締まって、ぐんとおいしくなるのです。

たくさん作ったので、常備菜としてあと数回出せそう💖
家族にも好評で、よかったよかった🤗