JKお弁当日記：お弁当ワンポイント

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JKになった娘に作っているお弁当をご紹介しているFBアルバムから派生した記事です。お弁当のワンポイントも書き始めました。また、お弁当のことばかりでなく、食や家庭料理について高窪が…

運営しているクリエイター: 身体によくてちゃんとおいしい家庭料理研究家・フードコンサルタント／高窪美穂子

#弁当日記

JKお弁当日記：JKラストお弁当、でした

こんばんは。身体によくてちゃんとおいしい家庭料理、１４０年の伝統をまるごと食べる天然だし、おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。今日は穏やかな１日でしたね。少しだけ外に出ましたが、気持ちよかったです！！さてさて、我が家のJKの高校生活もあとわずか。昨日がJK最後のお弁当、でした。 JKラストお弁当は・・・昨日、水曜日が今年最初、そしてJK最後のお弁当。おかずは、自家製ハンバーグに卵焼き、小松菜の胡麻塩和え、カラーパプリカのソテー。おにぎりは

JKお弁当日記：今週はおにぎり比率多めのお弁当

こんにちは。まるごとそのまま食べる天然だし、おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。今日までは暖かなお天気ですが、明日を境に一気に寒くなるようです。いよいよ本格的な冬がやってきますね。さてさて、今週のJKお弁当はおにぎり率がなぜか高い！おにぎりアクション終わってから、で、あまり貢献できなかったのが残念ですが🍙 ということで、今週のJKお弁当です。火曜日のJKお弁当は・・・火曜日のJKお弁当。塩麹ミニミートローフに撮影で使ったミニトマト、おにぎり

JKお弁当日記：食欲がない、と言われて一工夫のお弁当

こんにちは。まるごとそのまま食べる天然だし、おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。久しぶりに晴れましたね！！嬉しい！！秋晴れのお休みは本当に久しぶりです。昨日今日は娘の学校、１・２年生は文化祭だったのですが、残念ながら昨日は中止・・・今日は無事に開催できそうでよかったです。コロナ禍で文化祭を経験できずに卒業する娘に、文化祭味わわせてあげたかったと、文化祭のことを考えると心がキュっとするんですけれど、それでも少しずつ正常化してきて。。。修学旅行も

JKお弁当日記：今週も色々とあったけど、お弁当

こんにちは。まるごとそのまま食べる天然だし、おだしマジッうク！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。今日は気持ちの良い晴れ！！日陰に入れば、暑くも寒くもないちょうど良い気温です。所用の夫と待ち合わせ、外のテラス席で気持ちよく過ごしながら、このブログを書いています。さてさて、今週もまた色々とありつつ、お弁当は４回。でも実は、１回は作ったのに・・・、なんてこともありました。火曜日のJKお弁当は・・・火曜日のJKお弁当。リクエストのチキンハムにラタトゥイユ、ズッ

JKお弁当日記：今週は今日だけ、お弁当作り

こんにちは。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。今日も蒸し暑い、と思っていたらありえないニュースが。明後日の選挙、行きましょう！暴力でなく、１票で意思を伝える。それがたとえ、小さな力であっても集まれば総意となるから。さて、先週から試験期間中だった娘も昨日で試験が終わり、今日からお弁当再開です。今週は今日だけです🤗 今日のJKお弁当は・・・ずっと体調が良くない娘、気持ちの面もあるのでしょうけれど、食欲減退中。少しでも食

JKお弁当日記：作り置きをうまく活用、のお弁当

こんばんは。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。今日は午後から太陽が顔を出して、蒸し暑さが増しましたね。水分補給、しっかりしたいですね。さてさて、今週もお弁当作りは今日まで。３日間のお弁当ご紹介しますねー。水曜日のお弁当水曜日のお弁当。先日作って冷凍しておいたコロッケを朝１番で揚げてリーぺリンを添えました。気持ちだけソーセージも入れて、ロマネスコとミニトマト。おにぎりは白ゴマと自家製しその葉ふりかけをまぶし、海苔巻

JKお弁当日記：運動会前、パパッと食べられるものを中心に

おはようございます！正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。まさかの梅雨入りで衝撃を受けた昨日。明日、娘の学校の運動会なんです・・・😭 木曜日に順延になるのかなぁ。あぁ、心配・・・さてさて、運動会の練習が佳境の最近、お弁当を食べる時間もなかなか取れない、と言われることも。なるべく早く食べられるように、と考えながら、自分の手抜きもしつつ🤣毎日お弁当作り、です🤗 先週木曜日のお弁当は・・・ショートパスタ：ペンネでナポリタン。具材

JKお弁当日記：運動会シーズンに入ったお弁当

こんにちは。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。今日もお天気になりましたね。初夏っぽくなりました。５月も後半、いよいよ来月は梅干ワークショップです。張り切っていきまーす！さてさて、お弁当日記、昨日に引き続きご紹介します。５月１３日のお弁当は・・・５月１３日のJKお弁当。勝山館ソーセージに卵焼き、ミニトマト、ズッキーニソテー。おにぎりは自家製の昆布＆胡麻の佃煮に海苔巻き、でした。次の週は、試験期間中だったのでお