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おかか
2023年2月10日 10:07
こんにちは。キッチンカーを初めて２年。当初立てた目標の固定店舗のグランドオープンを迎えました！ ！ ＿ありがとうございます！＿グランドオープンと言っても５席ほどの小さなお店。住宅街の中にありそのほとんどがテイクアウトでやっています。当初と異なるのは、キッチンカーも続けていること。オープンぎりぎりでよきスタッフが見つかり、今まで通りのキッチンカーの出店スケジュール（今後増やす
2022年9月26日 23:25
こんにちは！おかかです。忘れてました。車庫証明のややこしや〜を経験して学んだおかかは先週の渋谷の出店の後保健所に行ったのでした。たまたま窓口の方が戸越地域担当。先日の商工会議所の担当の方然り、美くしく優しい。というわけで警察ほどイレギュラーなく準備が整い次第申請します。補助金の関係もあって、仕込み場所⇨飲食店の予定なのでそこら辺がどうなのかなーand車がナンバー変わったりするのでど
2022年9月9日 17:44
こんにちは。おかかです。キッチンカーから始まったおかかキッチン。2年目を迎えてよい物件と出会えたので、東急大井町線戸越公園駅（徒歩４分）に仕込み場兼実店舗を開店することなりました。このnoteは開店までのあれこれを記録していきます。補助金発見実店舗開店にあたり、補助金や助成金を探していたのですが、なかなか見つからず。商店街に出店ならOKの補助金や、創業支援（私の会社は設立8年な
