全粒粉クラッカーを作る

チーズケーキを作りたいけどクリームチーズをまだ買ってないので、代わりに以前作ったことのある全粒粉のクラッカーを作った。

材料は、強力粉、全粒粉、粗塩、菜種油（or 太平白ゴマ油）、豆乳(or 水）だけで、作り方も簡単。

今回、豆乳を切らしてたので水を使用し、粗塩もなかったので普通の塩を使用した。

材料を混ぜたら、生地を５ｍｍの厚さにし、フォーク(or 竹串)で均等に穴をあけて、予熱後25分焼くと完成。

生地は薄いほうが、サクッとなる。今回水を入れたけど、食感は変わらず美味しかった。