☆チャレンジ#39-1 ドライイーストの代わりに「自家製りんご酵母」を作ってみた

前回自家製リンゴ酵母を作り始めて、6日後どうやら完成したようだ。

前回リンク。

泡が一定だし、香りもするし...。

次は、りんごを除いて、液と強力粉を混ぜて元種作り。したいけど、強力粉が足りないな...。

つづく。