☆チャレンジ#53 レモンケーキを作ってみた。
「志麻さんちのごはん」という料理本で、作りたいと思っていたレモンケーキを作ってみた。
ただし、レモンの代わりにカボスを使用。
材料は、ホットケーキミックス、カボス汁、バター、はちみつ、卵のみ。
これを「さっくり」混ぜて、180度に予熱したオーブンで30分焼き、粗熱が取れたらはちみつを塗って完成。
はちみつの代わりに黒糖を使おうかとふと思ったけど、初回だしホットケーキミックスなのではちみつを使用した。
ホットケーキミックスはすでに砂糖等いろいろ入っている粉なので。
小麦粉