乳製品不使用のキッシュができた。

おひさしぶりなnote。

全然うまく出来なかったけど、それなりなキッシュができたので、嬉しくて誰かに伝えたい。そう思い立ったのでnoteに綴る。

旦那といつか小さなお店を開きたいね～とつい先程語っていた中で、キッシュなんていいなぁと話していた。

最近は、ちょっと食生活に気を使っていて、白い食べ物（小麦粉、白米、砂糖など）を茶色い食べ物に変えている。

そこで、全粒粉でキッシュ作ったらおいしそうじゃん！と思った。

いざ作ってみたら、生地がまぁまとまらないこと。ズボラな私は、綿棒なんて使わず、まとめた生地をダイレクトにタルト型に「えいっ」と粘土みたいにはめていった。”それなり”にはなったので、フォークでプスプスと穴を開けた。これがまた快感。なかなかいい感じにできた！

200度に予熱したオーブンでタルト生地を焼いた。もちろん重しなんてしてないから（ズボラなので）、生地が膨らむ膨らむ。あ～。ま、いっか。

具材は、ほうれん草は・・・ん？ほうれん草ないやん！

小松菜で代用。

粉チーズ・・・ん？ない・・・。ま、いっか。

うちは牛乳がないので、豆乳で代用。生クリームなんてないです、もちろん。

タルトが焼けたので、膨らみを少し抑えて、タルトに具材を入れて、いざ卵液豆乳！

漏れた。型とタルトの間にどどどどど～っと卵液が漏れ始めたので、いっそのこと波々に卵液を豆乳してやりましたよ！

でも、なんだかんだ、すごく美味しそうなキッシュができた。

しかも、乳製品不使用じゃん！・・・別にアレルギーってわけじゃないんだけどね笑

おいしそうでしょ？

でしょ？

旦那がまだ帰ってこないので、まだ食べられません。

早く食べたい！