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朝ごはん

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朝ごはん作るのが楽しみになってしまった私の記録。
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#サンドイッチ

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旬の胡瓜で爽やかに【胡瓜サンド】

旬の胡瓜で爽やかに【胡瓜サンド】

焼かないやわらかいサンドイッチも美味しいけれど、香ばしいホットサンドもなかなか良いものです。

今朝は大量にあった胡瓜で、ホットサンドを作りました。

材料

胡瓜　　２本
塩（脱水用）
マヨネーズ　　適量
胡椒　　少々
８枚の食パン　　２枚

作り方

胡瓜を千切りにしたら、塩をして置いておきます。
胡瓜から水が出たら、しっかり絞る。
その後にマヨネーズで和えるのですが、この「しっかり絞る」がポ

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ベトナム⭐︎簡単アレンジバインミー

ベトナム⭐︎簡単アレンジバインミー

夜に作った鶏むねのサラダが余ったので、朝食に展開。

ちょうどよくバインミー（ベトナムのサンドイッチ）みたいなのが出来そう！

１７歳息子は、昔はホントに少食で好き嫌いだらけ。

しかし今は、大概の食材を旨い旨いと食べている。

パクチーすら大好きで、エスニック料理をよくリクエストされるくらい。

偏食対応の講話もしているので、追々noteの記事にしようと思う。

今朝は市場に行ったので、カスクー

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